Botifarra dolça

Botifarres dolces | Gremi de Carnissers i Xarcuters Artesans de les Comarques Gironines

Botifarra dolça, l’embotit estrany i surrealista

Jaume Fàbrega

La barreja de dolç i salat és un gust d’origen romà i medieval, i es troba en altres cultures, però és molt característic de la cuina dels Països Catalans