albergínies

Albergínies a la brasa | Pixabay

Les albergínies rostides, la simplicitat feta plaer

Vicent Marqués

És un plat que només porta oli, sal, i uns alls trinxats

Albergínies | Pixabay

Les albergínies amb llet, típicament mallorquines

Vicent Marqués

A la Mediterrània són rars els plats que es guisen amb llet