Reportatges
La botifarra terregada, un embotit únic de Terrassa
Diuen que es tracta d’una botifarra cuita molt diferent de les altres, que està inspirada en els brasers de les cases que donaven caliu a les famílies els mesos d’hivern
Les patates bullides, una menja senzilla però que agrada a tothom
Bullir els aliments és una de les maneres més antigues de fer-los comestibles
El Baiaton, un dels plats més populars del Moianès
La col d’hivern o la col del Moianès és la protagonista d’aquest plat que porta els mateixos ingredients que el trinxat de la Cerdanya
Volta gastronòmica pels barris de Barcelona: Sant Gervasi – Galvany (i II)
Continuem la nostra volta gastronòmica per aquest barri barceloní, i ho fem des del carrer de Sant Eusebi, a prop de la Plaça Molina
Arròs Montsià, el millor per cuinar
El secret d'aquesta cooperativa resideix en la passió de totes les persones que la integren
La botifarra de corder, una tradició oblidada
Aquest embotit és tradicional de les cases de pagès tarragonines i va néixer per aprofitar els menuts del xai en temps de matança
Volta gastronòmica per la superilla literària barcelonina de Sant Jordi
En un moment o altre, necessitareu fer un mos, pel que us hem fet una tria de les millors opcions gastronòmiques que trobareu dins d’aquesta àrea
La picada, una de les salses més utilitzades pels catalans
El sofregit és el començament d’un guisat, i la picada n’és el punt i final, el condiment que dona el matís definitiu
Qui talla el bacallà a Barcelona?
Les bacallaneries són una part fonamental dels mercats, i a Barcelona n'hi ha unes quantes de molt conegudes
Les croquetes de bacallà, les més habituals als Països Catalans
Es poden menjar calentes o fredes i agraden a tothom, a grans i menuts, són una llepolia que apareix a taula quan cal celebrar alguna cosa