Receptes
Actualitat
Productes
Formatges
Aperitius
Receptes
Restaurants
Actualitat
Productes
Formatges
Aperitius
Receptes
Restaurants
Receptes
Aperitius de somni: cacauets torrats i arrebossats de wasabi
Ramon Roset
Són uns llegums que ens van arribar de sud-amèrica i són una bona font de proteïna vegetal
Ramon Roset
Aperitius de somni: torradeta de daus de tomàquet i sardina fumada
Ramon Roset
Es tracta d'un peix humil, que fumat esdevé una delicadesa, i amb ell es poden fer infinitat d’aperitius, snacks i tapes
Ramon Roset
El sofregit, la reina de les salses
Vicent Marqués
És la base de moltíssimes preparacions, l’espina dorsal dels guisats
Vicent Marqués
El caçolet, la cassola de fesols que no vol presses
Vicent Marqués
La preparació és una mica treballosa i la cocció, que pot variar molt segons qui el cuini, dura de tres a sis hores
Vicent Marqués
Les croquetes, el súmmum de les tapes i els aperitius
Jaume Fàbrega
Tot i que existeixen croquetes sense beixamel, les autèntiques es considera que han de tenir aquesta salsa d'origen francès
Jaume Fàbrega
Els calçots, producte estrella de la cuina catalana
Jaume Fàbrega
La calçotada és la festa gastronòmica més multitudinària no només a Valls, la pàtria dels calçots, sinó arreu de Catalunya i dels Països Catalans
Jaume Fàbrega
Aperitius de somni: torradeta amb pesto, tomàquets secs i formatge parmesà
Ramon Roset
L’èxit d’aquest recepta es basa en l’extraordinària combinació que a nivell de textures, aromes i gustos formen els seus ingredients
Ramon Roset
Aperitius de somni: Broquetes de taronja i pernil d’ànec
Ramon Roset
El pernil d’ànec és un producte deliciós, tot i que és un dels grans oblidats en els àpats, fins i tots dels més gourmets
Ramon Roset
El xató, prova de la unió de les festes i el menjar
Vicent Marqués
És menja d’hivern, hi ha costum de fer-ne de santa Caterina fins la quaresma
Vicent Marqués
Aperitius de somni: xips de verdures
Ramon Roset
Si ens decantem pel gust, sempre seran més gustosos els xips fets fregint les rodelles en un oli d’oliva extra verge
Ramon Roset
1
2
3
4
5
6
7
…
17