Productes

Arròs parellada | N.R

L’arròs parellada, en perill de desaparició

Comparteix
El tret distintiu és que tots els talls, de carn o de peix, es presenten sense ossos ni espines
:  - Mobile
Tomàquets de la pera | lesrefardes.coop

Tomàquet de la pera, un aliat de l’estiu 

Comparteix
És una varietat de tomàquet molt apreciada per menjar crua en amanides o per fer salses quan està ben madur, gràcies a la seva dolçor
:  - Mobile
Coquetes de sagí de Peralta Pastissers | Peralta Pastissers

Les coquetes de sagí, un dolç de diferents motlles 

Comparteix
Es tracta d’un producte representatiu de la pastisseria tradicional de les comarques de l’Ebre, i la seva demanda augmenta durant la festivitat de Sant Blai
:  - Mobile
Una llagosta oberta per la meitat i preparada per menjar | Flickr

A la brasa, la manera més ancestral de cuinar la llagosta

Comparteix
És un plat universal, conegut arreu dels Països Catalans i Occitània
:  - Mobile
Pomes gala | Pixabay

La poma de Lleida, la més produïda a Catalunya

Comparteix
Aquesta fruita és una de les produccions més importants de les comarques lleidatanes, i actualment els agricultors del territori treballen per potenciar-ne la qualitat
:  - Mobile
Ànec a la sang | Viquipèdia

L’ànec a la sang, una recepta sublim per menjar aquesta au

Comparteix
Hi ha carns amb les que no es pot jugar amb el seu grau de cocció, especialment el pollastre i el porc, per qüestions de salut
:  - Mobile
Un plat de borsch | Pixabay

El borsch, el plat ucraïnès que ja és Patrimoni Cultural Immaterial

Comparteix
Vindria a ser com l’escudella i carn d’olla de diari, però que té l’originalitat del seu color porpra per la presència de la remolatxa
:  - Mobile
Mongeta de Castellfollit del Boix amb suquet de sobrassada i calamarsets del restaurant Es tast de la Sílvia de Menorca | Instagram @mongetadecastellfollit

Les mongetes de Castellfollit del Boix, senceres al plat 

Comparteix
Es tracta d’un llegum autòcton i originari del municipi que destaca per la seva textura fina i equilibrada i la seva fermesa que donen una bona resistència a la cocció
:  - Mobile
Unes quantes pomes | Pixabay

La Poma de Girona, territori i qualitat

Comparteix
Es tracta d’una fruita produïda a les terres gironines d’alta qualitat i amb una forta vinculació amb el territori
:  - Mobile
Patates fetes amb pela, però ja pelades | Pixabay

Les trumfes amb pela, una delícia per al paladar gràcies a la cansalada

Comparteix
Cal bullir les trumfes amb pela, però després s’han de pelar perquè siguin bones
:  - Mobile