Productes

Carquinyolis de la pastisseria Cabal | Pastisseria Cabal

Carquinyolis, un dolç de la terra 

Comparteix
És una pasta seca i cruixent, feta a base d’ametlles, que s’elabora per tradició a les pastisseries i fleques de l’Espluga de Francolí
:  - Mobile
Bull blanc de Can Parruc | canparruc.com

El bull blanc, un clàssic dels embotits 

Comparteix
Es tracta d’un embotit molt similar a la botifarra, però el bull és més gruixut i s'emboteix en l'intestí gros del porc
:  - Mobile
Capsetes de la Fleca Ca la Nati | Fleca Ca la Nati

Les capsetes, els dolços amagats

Comparteix
Es tracta d’uns dolços fets de merenga i ametlla que tradicionalment s’han fet a les Terres de l’Ebre, vinculats a la cuina d’aprofitament i les festivitats
:  - Mobile
Un grapat de sal | Pixabay

La sal, un condiment universal

Comparteix
No serveix només per salar, conservar i proporcionar sabor als aliments, sinó també per donar un toc gurmet als plats
:  - Mobile
Un capó farcit | barcelona.cat

El capó, el pollastre de les grans trobades

Comparteix
És una au que pren protagonisme durant les dates nadalenques, amb Indicació d’Origen Protegida del Prat i criat a l’aire lliure amb una alimentació basada en cereals
:  - Mobile
Patates de la Vall d’en Bas | Turisme Garrotxa

La patata de la Vall d’en Bas, tocada per terres volcàniques

Comparteix
Les patates d’aquest territori són conegudes gràcies al seu sabor i qualitats organolèptiques superiors, que els hi dona el contrast de temperatures de la Garrotxa i també la terra volcànica
:  - Mobile
Bull de llengua | xarcuteriapages.cat

El bull de llengua, només apte per a atrevits

Comparteix
És un embotit cuit que s'elabora de manera natural i que la seva producció és més limitada que d’altres perquè de cada porc només es pot obtenir un bull
:  - Mobile
Tomàquets del Benach |  Acadèmia catalana de la gastronomia i la nutrició

El tomàquet de Benach, l’aliat de les amanides

Comparteix
Es tracta d’un producte típic de les terres de Tarragona que destaca per les seves qualitats gustatives respecte als altres tomàquets, i que està en mans de poc producors
:  - Mobile
Trempó | Nerea Rodríguez

El trempó, l’amanida mallorquina d’estiu

Comparteix
Les amanides són bones, que és com han d’estar les coses de menjar per sobre de qualsevol altra consideració
:  - Mobile
Albergínies a la brasa | Pixabay

Les albergínies rostides, la simplicitat feta plaer

Comparteix
És un plat que només porta oli, sal, i uns alls trinxats
:  - Mobile