Productes
Actualitat
Productes
Formatges
Aperitius
Receptes
Restaurants
Actualitat
Productes
Formatges
Aperitius
Receptes
Restaurants
Productes
La fideuada, un menjar mariner
Vicent Marqués
L’ús dels fideus a casa nostra és ben antic
Vicent Marqués
L’arròs pilau, un dels pocs arrossos de què disposen els occitans
Vicent Marqués
A casa nostra es feu habitual a la costa provençal i llenguadociana, tot i que no sabem en quina data
Vicent Marqués
Aperitius de somni: ventresca de bonítol en conserva
Ramon Roset
És una de les parts més saboroses d’aquest peix i aporta àcids grassos, proteïnes, fòsfor i vitamines
Ramon Roset
La botifarra terregada, un embotit únic de Terrassa
Júlia Gamissans
Diuen que es tracta d’una botifarra cuita molt diferent de les altres, que està inspirada en els brasers de les cases que donaven caliu a les famílies els mesos d’hivern
Júlia Gamissans
Les patates bullides, una menja senzilla però que agrada a tothom
Vicent Marqués
Bullir els aliments és una de les maneres més antigues de fer-los comestibles
Vicent Marqués
El Baiaton, un dels plats més populars del Moianès
Júlia Gamissans
La col d’hivern o la col del Moianès és la protagonista d’aquest plat que porta els mateixos ingredients que el trinxat de la Cerdanya
Júlia Gamissans
Arròs Montsià, el millor per cuinar
Redacció
El secret d'aquesta cooperativa resideix en la passió de totes les persones que la integren
Redacció
“Llardofòbia”, la por als greixos
Jaume Fàbrega
Tot els arguments dietètics són pobres (o una simple excusa), davant d’un argument més categòric, de caire gastronòmic
Jaume Fàbrega
La botifarra de corder, una tradició oblidada
Júlia Gamissans
Aquest embotit és tradicional de les cases de pagès tarragonines i va néixer per aprofitar els menuts del xai en temps de matança
Júlia Gamissans
La picada, una de les salses més utilitzades pels catalans
Vicent Marqués
El sofregit és el començament d’un guisat, i la picada n’és el punt i final, el condiment que dona el matís definitiu
Vicent Marqués
1
2
3
4
5
6
7
…
50