Productes

Mongeta de Castellfollit del Boix amb suquet de sobrassada i calamarsets del restaurant Es tast de la Sílvia de Menorca | Instagram @mongetadecastellfollit

Les mongetes de Castellfollit del Boix, senceres al plat 

Comparteix
Es tracta d’un llegum autòcton i originari del municipi que destaca per la seva textura fina i equilibrada i la seva fermesa que donen una bona resistència a la cocció
:  - Mobile
Unes quantes pomes | Pixabay

La Poma de Girona, territori i qualitat

Comparteix
Es tracta d’una fruita produïda a les terres gironines d’alta qualitat i amb una forta vinculació amb el territori
:  - Mobile
Patates fetes amb pela, però ja pelades | Pixabay

Les trumfes amb pela, una delícia per al paladar gràcies a la cansalada

Comparteix
Cal bullir les trumfes amb pela, però després s’han de pelar perquè siguin bones
:  - Mobile
Un grapat de faves | Pixabay

Les faves bullides no han fet sort a Catalunya

Comparteix
Les faves seques sempre han estat molt apreciades, i encara es continuen preparant, sobretot al País Valencià i les Illes
:  - Mobile
Una coca de maçanes | Viquipèdia

La coca de maçanes, les postres ebrenques del solstici d’estiu

Comparteix
Es tracta d’un dolç típic que es fa a les Terres de l’Ebre per celebrar el solstici d’estiu aprofitant la collita d’una varietat de poma àcida
:  - Mobile
Coca de Sant Joan | Europa Press

La coca de Sant Joan, un dolç pagà 

Comparteix
Es tracta d’una elaboració que va començar amb una massa coberta d’ous, i que ara endolceix les boques en un dels dies més celebrats al territori
:  - Mobile
Tomàquets del Bages | Ajuntament de Manresa

Els tomàquets del Bages, famosos per la seva dolçor 

Comparteix
Les varietats de tomàquets que es produeixen al Bages estan en constant evolució, però les més famoses des dels nostres avantpassats són els de Montserrat o els d’esquena verda
:  - Mobile
Arròs amb pop | Flickr juantiagues

L’arròs amb pop: típic de la Safor i la Marina, però també de les Balears

Comparteix
Els pops, als Països Catalans, es preparen de maneres diverses, tot i que no és tan apreciat com per altres llocs
:  - Mobile
Mongetes de Collsacabra | Diputació de Barcelona

La mongeta de Collsacabra, un llegum en perill d’extinció

Comparteix
Es tracta d’una mongeta molt apreciada pels gastrònoms, gràcies a la seva pell cremosa, mida petita i tendresa difícil de trobar en altres varietats de mongeta
:  - Mobile
Els nous gelats de Bodevici | Cedida

Bodevici llança uns nous gelats ecològics sense sucres afegits

Comparteix
La gelateria de Barcelona, liderada per Jordi Rivera, també recupera dues receptes d’orxata: la d’avellanes de Reus i la d’ametlles de Mallorca
:  - Mobile