Maridatges

Sobrassada de porc negre Son Vivot | Cedida

La parella perfecta: Sobrassada de porc negre Son Vivot amb Autònom 2014 de Vins Miquel Gelabert

Aquest embotit està elaborat exclusivament amb carn fresca de l’espècie autòctona porc negre de Mallorca
Anxoves | Europa Press

La parella perfecta: anxoves de l’Escala i escumós Júlia Bernet Brut Nature R-130

Els filets del seitó madurats en sal i conservats en oli d’oliva enriquiran qualsevol aperitiu on hi siguin presents
Ametllats del Forn La Barceloneta de Figueres | fornlabarceloneta.com

La parella perfecta: ametllats i Solera 1931-Garnatxa d’Empordà del Celler d’Espolla

Els ametllats són unes galetes molt gormandes que fan les delícies de tothom
Un plat d'hummus | Pixabay

La parella perfecta: Hummus i Casa Mariol Garnatxa Negra Jove Eco

La combinació dels sabors dels cigrons amb el tahin forma un conjunt intens però equilibrat
Ous de salmó | Pixabay

La parella perfecta: Ous de salmó i Vilarnau Brut Reserva Rosé Delicat Ecològic

Els ous de salmó són possiblement, després del caviar, els ous de peix més apreciats

La parella perfecta: Bunyols de Quaresma de la pastisseria Natcha i Malvasia dolça de l’Hospital de Sitges

Els deliciosos bunyols de la pastisseria Natcha, fregits en el seu punt just, són lleugers i esponjosos a la boca
Lloms de sardina fumada | Nerea Rodríguez

La parella perfecta: Lloms de sardina fumada i Clos Antònia de Naveran

Les sardines fumades combinen especialment bé amb tomàquets secs, poma, alvocat, matons i recuits
Bull de llengua | xarcuteriapages.cat

La parella perfecta: Bull de la llengua i Cossetània Cabernet Sauvignon Reserva

Els embotits cuits combinen especialment amb els vins negres de certa complexitat
Cor de Cabra de la Formatgeria Casa Mateu | Formatgeria Casa Mateu

La parella perfecta: Cor de Cabra de la Formatgeria Casa Mateu i cava Castell d’Or Brut Orgànic

Les notes afruitades del cava se sumaran al sabor làctic del formatge formant un conjunt harmònic i molt llaminer
Amanida de maduixes amb sal d’herbes de Veritas | Cedida

La parella perfecta: Amanida de maduixes amb sal d’herbes de Veritas amb Jean Leon 3055 Rosé

Aquesta amanida juga amb les diferents textures dels seus ingredients