Formatges
Formatge Turp, imprescindible menjar-lo amb la pell
La pell florida amb fongs naturals d’aquest formatge contribueix a donar-li un conjunt gustatiu molt característic que farà les delícies dels més formatgers
Llanut, el formatge que porta la seva llana
Aquest formatge s'identifica per estar madurat sobre un niu de llana natural de les ovelles ripolleses del ramat que ha produït la llet per elaborar-lo
Formatge Massís de Can Xicoy, el secret es troba en la qualitat de la llet
Can Xicoy és un exemple de recuperació de l’activitat en una granja, gràcies a la determinació de dos germans que van decidir continuar amb el llegat dels seus avis
Formatge El Serrat de Làctics Ubach, la feina ben feta
La històrica formatgeria osonenca elabora els seus productes des de finals dels anys 30
Formatge Tou del Lluçanès, cremosa temptació
És un formatge deliciós i divertit, per jugar amb ell tant a la cuina com a la taula
La Llossassa, un formatge singular nascut de la pandèmia
La Llossassa va néixer de la necessitat de salvar una partida de formatges de quallada àcida o làctica “atrapats” pel confinament
Formatge Mas Farró, el serrat d’ovella de la Vall de Bianya
Aquest formatge és un exemple més de com s’ha estès l’elaboració dels formatges tipus serrat d’ovella per tot el territori català
Formatge La Roseta de Gavàs, sàvia nova per un formatge tradicional
L’any 2010 la cooperativa de treball associat La Gavasenca va prendre el relleu de Jesús Caravaca i la Rosa Vilalta al capdavant d’aquesta bucòlica formatgeria pirinenca creada l’any 1999
Formatge El Cingle: intensitat
Amb els noms dels seus formatges, la formatgeria La Frasera vol fer una visualització del patrimoni paisatgístic i cultural de Vacarisses
Cheesefuet de Montbrú, el formatge de penjar
El 2016 la formatgeria Montbrú sorprenia a tothom amb la presentació del cheesefuet, un innovador formatge amb forma de fuet