TOT Formatges

Formatge Tou del Mujal de Cabra | Formatgeria Cal Music

Formatge Tou del Mujal de Cabra, la feina ben feta des del començament

Comparteix
Amb només un any de vida, aquest formatge va ser guardonat amb el Lactium d’Or 2019, com a millor formatge català en la seva categoria
:  - Mobile
Formatge Farcellet de Cabra | Formatgeria Betara

Formatge Farcellet de Cabra, un formatge tradicional de pagès

Comparteix
La seva forma característica, sorgida de fer l’escorregut amb un drap, és el seu símbol d’identitat
:  - Mobile
Formatge Mas Farró, el serrat d’ovella de la Vall de Bianya | Martí Vicente

Formatge Mas Farró, el serrat d’ovella de la Vall de Bianya

Comparteix
Aquest formatge és un exemple més de com s’ha estès l’elaboració dels formatges tipus serrat d’ovella per tot el territori català
:  - Mobile
Formatge La Llossassa | Martí Vicente

La Llossassa, un formatge singular nascut de la pandèmia

Comparteix
La Llossassa va néixer de la necessitat de salvar una partida de formatges de quallada àcida o làctica “atrapats” pel confinament
:  - Mobile
Formatge El Tou del Lluçanès | Facebook Formatges Reixagó

Formatge Tou del Lluçanès, cremosa temptació

Comparteix
És un formatge deliciós i divertit, per jugar amb ell tant a la cuina com a la taula
:  - Mobile
Formatge Vilademàger Serrat d’Ovella | R.R

Formatge Vilademàger Serrat d’Ovella, la tradició dels formatges de muntanya

Comparteix
Els serrats eren formatges que s’elaboraven a les masies de muntanya que tenien ramat d’ovelles com una manera d’aprofitar-ne la llet quan aquestes no criaven
:  - Mobile
Formatge Carrat | Formatgeria Bauma

Formatge Carrat: aspecte feréstec, ànima mansa

Comparteix
Atractiu per molts, intimidant per altres, acaba enamorant a tothom qui el tasta
:  - Mobile
Formatge Blanch de Tòrrec | Martí Vicente

Blanch de Tòrrec, el formatge de la Coma de Meià

Comparteix
La Montse Blanch i el Nicanor Coscollola són una parella encantadora, i molt compromesa amb el territori i el sector
:  - Mobile
Formatge El Pla | Ramon Roset

Formatge El Pla, un homenatge peculiar al famós Brie de Meaux

Comparteix
És un formatge elaborat amb llet crua de cabra, quallada mixta, de pasta tova i pell florida
:  - Mobile
Formatge El Claustre | Formatgeria del Miracle

Formatge El Claustre, una temptació d’esperit monacal

Comparteix
Va irrompre en el panorama formatger català guanyant la Medalla d’Or en l’exigent categoria de formatges de llet d’ovella, del Concurs de Formatges Artesans del Pirineu de la Seu d’Urgell
:  - Mobile