TOT Formatges
Formatge Massís de Can Xicoy, el secret es troba en la qualitat de la llet
Can Xicoy és un exemple de recuperació de l’activitat en una granja, gràcies a la determinació de dos germans que van decidir continuar amb el llegat dels seus avis
Formatge Golany, una joia sorgida d’un gran talent
Atractiu a la vista, salvatge en nas i captivador a la boca, el Golany és un d’aquells formatges que quan el tastes t’atrapa i ja no l’oblides
Lligat de Cabra de Formatges Camps, un formatge de tradició pastoril
Aquest formatge fa l’escorregut de la quallada embolcallat amb un drap i penjat d’un cordill
Formatge La Pubilla, pell rentada amb cava
Elaborat amb llet crua de vaca per Murgó Formatges, es caracteritza per la seva pell rentada amb cava Rovellats Brut Premier
Formatge La Carbassa, l’obra mestra d’un geni
Amb aquest formatge, l’Albert Pons, geni i figura de la formatgeria artesana catalana, ha aconseguit expressar magistralment el seu talent innat
Formatges de cabra amb condiments de Mas el Garet, especialitat de la casa
Condimentar els formatges amb herbes o espècies és una tècnica que cerca potenciar el conjunt organolèptic dels formatges
Formatge Ros, el serrat de la Serra de Marina
El Ros és la versió que elabora Formatges Can Pujol d’aquest típic formatge de muntanya
Formatge Fresc de Castell Llebre, menys és més
Aquesta històrica formatgeria catalana porta més de 40 anys elaborant un formatge fresc d’una qualitat extraordinària
Pujol Orra Madurat, un formatge de pagès de cicle tancat
Des del 1993, en Josep Orra compagina la feina al camp, amb cuidar les vaques i fer els formatges
Cheesefuet de Montbrú, el formatge de penjar
El 2016 la formatgeria Montbrú sorprenia a tothom amb la presentació del cheesefuet, un innovador formatge amb forma de fuet