Productes

Tortada de Banyoles | gastroteca.cat

La tortada, del País València a arreu dels Països Catalans (2)

A la Terra Alta i el Tarragonès també en fan, com en fan així mateix a la població de Banyoles
Pastís amb ametlles | Pixabay

La tortada: un pastís per a les festes grosses (1)

És un pastís important, perquè l’ametla és cara i només es fa servir en dies de molta festa
Llardons d'Embotits Can Gori | embotitsgori.com

Aperitius de somni: llardons de pagès de la Garrotxa

Són extraordinàriament gustosos per l’aportació que li fa al conjunt gustatiu el magre cuit amb l’oli que deixa anar el llard en fondre
Ametlles garapinyades | Pixabay

Les ametlles garapinyades, un dolç que fa festa major

Es tracta d’un dolç tradicional que s’ha popularitzat arreu gràcies a la tradició dels masos de les comarques productores d’aquest fruit sec
Arròs bombeta | Europa Press

La Comisión de Alimentos Tradicionales de Baleares, órgano adscrito a la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha aprobado este martes la inclusión de un nuevo alimento en su Catálogo, el 'arroz bombeta'.

POLITICA ISLAS BALEARES ESPAÑA EUROPA AUTONOMÍAS PALMA DE MALLORCA
CAIB

L’arròs bombeta entra al Catàleg d’Aliments Tradicionals de les Illes Balears

Patata del bufet d'Osona | gastroteca.cat

La patata del bufet d’Osona, molt melosa i de producció reduïda

Aquesta varietat, tant la blanca com la negra, és un tubercle que s'ha cultivat tradicionalment a la zona d’Osona i que fa anys els seus pagesos lluiten per recuperar-ne el consum
Un guisat amb okras | Pixabay

Chayote i Okra, verdures llunyanes que ofereixen una infinitat de possibilitats

La paraula chayote prové del nahuatl chayohtli, que vol dir “carbassa espinosa”
Fesols de l'ull ros | Viquipèdia

El Fesol de l’ull ros, en perill

Es tracta d’una varietat molt apreciada per la finor de la seva pell, de textura mantegosa, i que tradicionalment s’ha cultivat a les terres gironines
Un parell de cigalós | Pixabay

El cigaló, una popular beguda d’origen català

El 'carajillo', per la seva naturalesa, no apareix en cap receptari
Llonganissa d'Embotits Mallart | Cedida

Embotits del Penedès que donen feina a persones en risc d’exclusió social

Embotits Mallart és una iniciativa social impulsada per la Fundació Mas Albornà, una entitat que crea oportunitats laborals per a les persones en risc d’exclusió social del Penedès