Ramon Roset

Interior del Bar Versalles | Facebook Bar Versalles

Volta gastronòmica pels barris de Barcelona: Sant Andreu del Palomar (II)

Comparteix
Seguim la nostra ruta gastronòmica per aquest barri barceloní
:  - Mobile
Boniato fregit | Pixabay

Aperitius de somni: braves de moniato

Comparteix
Per la seva combinació de nutrients i la seva riquesa en hidrats de carboni, és un aliment regenerador i d'alt valor energètic
:  - Mobile
Formatge Blau de Cabra de Muntanyola | Martí Vicente

Formatge Blau de Cabra de Muntanyola, festival a taula

Comparteix
Està en el podi dels millors formatges blaus de Catalunya
:  - Mobile
Ramon Roset

La conciliació laboral i familiar en la restauració, un repte impossible?

Comparteix
"Quan un treballador de la restauració fa un horari massa llarg, és només un problema d’incompetència de gestió"
:  - Mobile
Una hamburguesa de Vicio | Instagram @ganasdevicio

Volta gastronòmica pels barris de Barcelona: Sant Andreu del Palomar (I)

Comparteix
El barri compta amb una bona oferta de restauració
:  - Mobile
Trossos de botigarra negra | Viquipèdia

Aperitius de somni: farcellets cruixents de botifarra negra

Comparteix
La pasta fil·lo és una làmina molt prima de pasta que, cuinada, fregida o al forn, es torna molt cruixent
:  - Mobile
Formatge Tometa | Formatgeria l'Abadessa

Formatge Tometa, la “tomme” del Pirineu Català

Comparteix
La formatgera urgellenca de la Judit Carreira versiona amb aquest formatges les tradicionals “tommes” que s’elaboren a les muntanyes franceses
:  - Mobile
Un plat de botifarra amb seques del Medina Bar-restaurant | Facebook Medina Bar-restaurant

Volta gastronòmica pels barris de Barcelona: Trinitat Vella i Baró de Viver

Comparteix
Tots dos són barris amb una oferta gastronòmica escassa
:  - Mobile
Ramon Roset

Plats de carta, la mida sí que importa

Comparteix
"Servir plats de menú desgustació a preu de plats de carta no és una pràctica que ajudi al client a tenir una bona experiència del restaurant"
:  - Mobile
Un grapat de figues | Pixabay

Aperitius de somni: figues amb anxoves i perles d’oli

Comparteix
Les figues són dolces, de manera que combinen molt i molt bé amb aliments salats
:  - Mobile