Ramon Roset
El Trèvol de Mas d’Eroles, el formatge preferit del jovent
Aquest formatge ha estat distingit pel jurat juvenil de la Fira de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell com a Millor Formatge Artesà del Pirineu
Volta gastronòmica pels barris de Barcelona: La Verneda i la Pau
La seva oferta gastronòmica està orientada a satisfer les necessitats dels treballadors del barri al migdia, i als veïns els vespres i els caps de setmana
Àpats a peu dret: no és tan difícil fer una bona tria dels plats
"Només cal servir plats que siguin senzills de menjar amb els dits"
Aperitius de somni: ortigues de mar
La manera més tradicional, i com millor es pot gaudir de les ortigues de mar, és fregides
Formatge Basalt, simbiosi garrotxina
Una cervesa de Castellfollit de la Roca per afinar un formatge de Sant Esteve d’en Bas
Casa Leopoldo: la mort definitiva d’un restaurant de cuina tradicional
"Malauradament, el cas de Casa Leopoldo no serà el darrer que es produeixi"
Volta gastronòmica pels barris de Barcelona: Sant Andreu del Palomar (III)
Seguim la nostra ruta gastronòmica per aquest barri barceloní
Aperitius de somni: “Chocos” a l’andalusa
La sípia és un mol·lusc cefalòpode molt apreciat a la cuina en totes les etapes de la seva vida
Formatge Tou de Búfala, l’exotisme de la llet de búfala
Tot i l’expectativa inicial que va generar l’establiment del primer ramat de búfales a Catalunya, la seva explotació no s’ha generalitzat
Patates fregides amb sabor a vagina: encert o error pel fabricant?
"El llançament d’aquest producte, més enllà del seu potencial èxit o fracàs comercial, ha aconseguit que la notícia doni la volta al món"