Ramon Roset

Pop a feira del restaurant A'cañota | Facebook A'cañota

Volta gastronòmica pels barris de Barcelona: el Camp de l’Arpa del Clot (I)

Comparteix
Aquesta zona limita amb l’àrea del centre de Barcelona que es va urbanitzar seguint el Pla d’Eixample d’Ildefons Cerdà
:  - Mobile
Xistorra a la sidra | Flickr Ewan Munro

Aperitius de somni: xistorra a la sidra

Comparteix
És un plat típic de Navarra que, a part de ser deliciós, és molt ràpid i senzill de preparar
:  - Mobile
Formatge El Bac | Facebook Mas el Lladré

El Bac, una excel·lent versió del formatge de pastor dels Pirineus

Comparteix
S’ha coronat en el darrer concurs de formatges artesans de la Seu d’Urgell com el millor formatge de vaca de quallada enzimàtica
:  - Mobile
Ramon Roset

La Castanyada ha mort! Visca la Castanyada!

Comparteix
"Les noves generacions van adoptant en el seu imaginari les tradicions imposades per les cultures dominants"
:  - Mobile
Plat de peix i marisc del restaurant El Clot | Facebook El Clot

Volta gastronòmica pels barris de Barcelona: El Clot

Comparteix
És un barri que encara manté el caràcter obrer que va adquirir durant el segle XIX
:  - Mobile
Petxines variades | Viquipèdia

Aperitius de somni: petxines variades

Comparteix
Té la mateixa textura tendre i sabor dolcenc que la petxina, però presenta un conjunt gustatiu més intens, el que li dona més valor gastronòmic
:  - Mobile
Formatge Serrat Fumat | Casa Mateu

El Serrat Fumat de Casa Mateu, quan la potència esdevé elegància

Comparteix
Aquest formatge va guanyar la medalla d’or en la competida categoria de formatges de llet d’ovella, quallada enzimàtica i pasta dura
:  - Mobile
Ramon Roset

Quan el servei magnifica l’experiència del client en un restaurant

Comparteix
"El servei d’aquell vespre ens havia sorprès tant perquè posava en evidència la mediocritat del servei en la majoria dels restaurants"
:  - Mobile
Diferents plats del restaurant Karli | Karli

Volta gastronòmica pels barris de Barcelona: Sant Martí de Provençals

Comparteix
L’oferta gastronòmica està conformada bàsicament per bars-restaurants que ofereixen menú de migdia, i on també es pot anar a fer algunes tapes
:  - Mobile
Un palt de cargols punxents | Viquipèdia

Aperitius de somni: cargols punxents

Comparteix
Són rics en minerals -sobretot iode, ferro, seleni i calci- i són una font de vitamines del grup B
:  - Mobile