Aperitius
Aperitius de somni: musclos en escabetx sobre xip de patata
És una recepta que es pot preparar molt ràpidament si comprem els ingredients ja preparats
La Gilda: verda, salada i una mica picant
La història d’aquest pinxo va començar en un bar de Donosti amb un escuradents, una oliva, una anxova i un bitxo