Aperitius

Pebrots cherry farcits | Pixabay

Aperitius de somni: pebrots cherry farcits de crema de formatge

Comparteix
És un aperitiu molt típic d’alguns indrets d’Itàlia
:  - Mobile
Un plat d'hummus | Pixabay

Aperitius de somni: Hummus amb bastonets de pastanaga

Comparteix
En ser un puré força dens, té la textura idònia per poder sucar-hi bastonets de pa o de verdures, el que avui es coneix com a “dipejar”
:  - Mobile
Cacauets salats | Pixabay

Aperitius de somni: cacauets fregits amb mel i salats després

Comparteix
Els cacauets no són un fruit sec, com popularment es creu, sinó un llegum
:  - Mobile
Pells de patata preparades per fregir | Pixabay

Aperitius de somni: pells de patata fregides

Comparteix
Es tracta d'una part que normalment desestimem i que conté una bona part de la fibra i dels nutrients de la patata
:  - Mobile
Pla curt d'una caixa plena de rovellons. Imatge del 27 de setembre del 2020. (Horitzontal)

Aperitius de somni: rovellons ‘botonets’ del Pirineu català confitats

Comparteix
El rovelló és un bolet molt apreciat gastronòmicament a casa nostra
:  - Mobile
Escopinyes al vapor | Pixabay

Aperitius de somni: escopinyes al vapor de vi blanc

Comparteix
El més idoni seria acompanyar-les d’una copa del mateix vi que s’ha fet servir per obrir-les
:  - Mobile
Daus de bacallà de la marca Carpier | Facebook Carpier

Aperitius de somni: daus de bacallà fumat amb melmelada de tomàquet

Comparteix
La textura ferma però suau del bacallà fumat constitueix un conjunt gustatiu intens i, a la vegada, molt elegant
:  - Mobile
Gambes amb maonesa de gambes | Ramon Roset

Aperitius de somni: gambes amb maonesa de gamba

Comparteix
Les gambes vermelles del Mediterrani són les reines dels crustacis
:  - Mobile
Un grapat d'ametlles salades | Wikimedia Commons

Aperitius de somni: Les ametlles salades

Comparteix
Són una excel·lent font de vitamina B, vitamina E, àcids greixosos i proteïna vegetal
:  - Mobile
Un plat amb eriçons de mar | Pixabay

Aperitius de somni: eriçons de mar

Comparteix
Dels eriçons ens mengem el seu aparell genital
:  - Mobile