Ferran Adrià rep l’equip de persones que treballarà en la primera convocatòria de ‘elBulli1846’

Ferran Adrià ha rebut el primer equip de professionals que treballaran en la primera convocatòria de ‘elBulli1846’, a Cala Montjoi de Roses (Alt Empordà). L’equip, que va arribar a les instal·lacions l’1 d’agost, farà una estada a l’antic restaurant fins al 15 de novembre. El xef se n’ha fet ressò a través de les xarxes socials i està previst que durant la primera setmana d’octubre expliqui el seu projecte al Gastronomika 2020 de Sant Sebastià. Adrià parlarà des de Montjoi d’innovació i mostrarà imatges de les noves instal·lacions. Nou anys després que l’antic Bulli afrontés el seu darrer servei culinari com a millor restaurant del món, el nou Bulli1846 afronta la recta final de les obres, que van començar a principis del 2015.