El nou projecte d’Albert Adrià i Alain Ducasse a París, juntament amb Romain Meder i Jessica Préalpato, anomenat Admo s’inaugurarà el 10 de novembre i serà un “projecte experimental” que durarà 100 dies. Admo s’ubicarà a Les Ombres, el restaurant del Museu Quai Branly. Com ha explicat Adrià a Instagram, Admo “celebrarà la trobada inèdita entre la cuina espanyola i francesa unides sobre un mateix enfocament conscient i sostenible”. Adrià ha assegurat que serà una experiència “forta, vibrant i enriquidora” i que les reserves s’obriran a partir del 10 de setembre.
-
Català setembre 08, 2021 | 05:39Jo, com Josep Pla, se el gust que te una torrada amb oli. Encara que aixó, avui dia, és dificil d'aconseguir. El pà com cal és introbable.
